澳洲牛奶公司
坐标:22°18′16″N 114°10′14″W / 22.304569°N 114.170651°W
澳洲牛奶公司(英語:Australia Dairy Company,坊間簡稱澳牛)是一家位於香港佐敦白加士街47-49號地下的著名冰室,始創於1970年。名稱靈感來自店主身世,因為他在1940年代初曾經是一個澳洲農場的工人[1]。有時個別食客誤以為該公司為茶餐廳,而該場所亦持有普通食肆牌照,可經營茶餐廳業務,但該公司並不提供午餐肉、腸仔、即食麵或飯餐等茶餐廳應有款式,但有數款甜點、冰飲及小食提供。
澳洲牛奶公司 Australia Dairy Company | |
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澳洲牛奶公司門外 | |
原文名称 | Australia Dairy Company |
其他名稱 | 澳牛 |
公司類型 | 食肆 |
成立 | 1970年 |
總部 | 香港佐敦白加士街47-49號地下 |
業務範圍 | 佐敦 |
产业 | 餐飲 |
產品 | 奶類、蛋類、多士、三文治、冷熱飲品、冰飲 |
服務 | 堂食及外賣自取 |
員工人數 | 約20人 |
特色编辑
招牌菜为「蛋白燉鮮奶」和「杏汁燉雞蛋」(兩者皆提供熱食和冷食),馳名食物包括炒蛋和多士。该公司以上菜奇快(由完成點菜至上菜平均僅須十餘秒,甚至少過十秒)、「光速餐」(多數顧客由進店入座至離座結帳僅約十餘分鐘,甚至到五分鐘左右完成)和店員喝罵食客的差劣服務態度而闻名。
澳洲牛奶公司逢星期四休息,這是香港飲食界中比較罕見。澳洲牛奶公司也是重要的消費市場指標,例如在2020年新冠狀病毒疫情期間,五度停業而成為疫情指標。[2][3][4]
圖片编辑
- 店內售賣的牛奶
- 餐廳外排隊的人龍
交通编辑
相關文章编辑
参考资料编辑
- ^ 澳洲牛奶公司與香港精神. [2016-04-24]. (原始内容存档于2016-06-03).
- ^ 存档副本. [2020-11-23]. (原始内容存档于2021-06-21).
- ^ 存档副本. [2021-01-24]. (原始内容存档于2021-02-01).
- ^ 第5波疫情|「澳牛」提早今午收爐 暫定下月13日啟市. web.archive.org. 2022-01-25 [2022-01-25]. 原始内容存档于2022-01-25.
- ^ 消失中的霓虹燈影 「澳洲牛奶公司」招牌難逃拆卸命運. 香港經濟日報 TOPick. 2018-10-25 [2019-11-26].
外部連結编辑
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