醛糖酸
醛醣酸(aldonic acid)為一種糖酸。為醛糖的醛基被氧化為羧基而成。[1]因此,此類化合物的通式為HOOC-(CHOH)n-CH2OH。若氧化為為羧基的是醛基另一端的羥基,則稱為醣醛酸(uronic acid),若兩端都被氧化成羧基,則稱為醛糖二酸(aldaric acid)醛
醛醣酸通常是由醣類加溴氧化而得。跟醣類形成半縮醛環狀醣類似的原理,醛醣酸會因環化而普遍以內酯的形式存在。然而,與半縮醛不同的是,內酯沒有手性易構物,且沒有辦法行程醣苷鍵
醛醣酸普遍存在於生物體,為本氏液或斐林试剂氧化醛醣的產物。醛醣酸內酯為克利安尼-費歇爾合成(Kiliani-Fischer synthesis)的關鍵中間物。
醛醣酸及其內酯的命名通常是將還原態醣類字尾的「-ose」代換為「onic acid」或「onolactone」。舉例來說,D-葡萄糖(D-glucose)氧化後的D-葡萄糖酸就可以叫「D-gluconic acid」或「D-gluconolactone」[2][3]。
參考文獻编辑
- ^ 存档副本. [2014-08-30]. (原始内容存档于2016-03-03).
- ^ Robyt, J.F. Essentials of carbohydrate chemistry. New York: Springer. 1998: 366 [2014-08-30]. ISBN 0-387-94951-8. (原始内容存档于2014-09-04).
- ^ 存档副本. [2014-08-30]. (原始内容存档于2011-05-14).
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