奶渣
奶渣是一種酸奶製品,屬於起司的一種,將牛奶中的乳清分離後提鍊出的白色渣狀物即所謂的「奶渣」,在東歐及北歐國家是相當普遍的食品。
成份编辑
奶渣中富含蛋白質、礦物質、乳糖、酵素及多種維生素。最值得注意的是,牛奶中的鈣質、鐵、磷等營養精華都保留在奶渣裡。1公升的牛奶約可提鍊出100克的奶渣。
特性及功效编辑
- 牛奶蛋白中的酪蛋白具有很高的營養價值,可取代動物性蛋白。
- 奶渣不僅能直接食用,亦可用來製造各種面膜、臉部及身體乳液或乳霜。加溫後的奶渣還可用來敷於傷口或灼燙傷部位,達到殺菌及消炎的功效。
- 由於奶渣的提鍊過程完全天然、無任何添加物,因此也較容易腐壞,必須保存在冰箱,保鮮期為3-5天左右。
建議攝取量编辑
由於奶渣的蛋白質含量較高,除患有腎臟疾病或對蛋白質、鈣質攝取量需特別控制的人應酌量食用,一般建議一天的攝取量在200克以內即可,且無論男女老幼都適宜。
註釋编辑
參考資料编辑
- https://web.archive.org/web/20130625003832/http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-t2.html
- http://edazdorov.ru/poleznii-produkt/molochnie-produkti/517-poleznie-svoystva-tvoroga.html(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- http://lady.mail.ru/product/tvorog(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- http://healthharbor.ru/poleznie-produkti/12-tvorog-poleznie-svoystva.html(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- http://domashniyklub.ru/food/чем-полезен-творог/html[永久失效連結]
外部連結编辑
🔥 Top keywords: Baike: 首页Special:搜索胖猫跳江事件背着善宰跑九龍城寨之圍城逆天奇案2璩静淚之女王歌手2024Energy (組合)新生 (网络剧)习近平匈牙利邊佑錫劉俊謙 (香港)金智媛神耆小子塞尔维亚金秀賢 (男演員)母亲节猩球崛起:王國誕生九龍寨城馴鹿寶貝家族榮耀之繼承者Seventeen (組合)六四事件不夠善良的我們张维为楊佩潔TripleS支配物种庆余年郭葦昀洪若潭命案金惠奫2024年英雄联盟季中邀请赛春色寄情人BABYMONSTER笑看風雲乘風2024排球少年!!角色列表破墓徐巧芯中华人民共和国中華民國打天下2WIND BREAKER—防風少年—习明泽排球少年!!彭丽媛磁暴ILLIT贾斯汀·比伯逆天奇案BOYNEXTDOOR猿人爭霸戰:猩凶革命張書偉我的婆婆怎麼那麼可愛我獨自升級怪獸8號謝坤達IVE (組合)與鳳行關於我轉生變成史萊姆這檔事角色列表黃道十二宮福建號航空母艦虽然不是英雄葉乃文五月天張員瑛草榴社区張文傑2024年花蓮地震极光香緹·摩爾迷宮飯呂家愷搜查班長1958日本劉德華海莉·鮑德溫蕭景鴻越位 (足球)葬送的芙莉蓮周處除三害 (電影)毛泽东願榮光歸香港林峯周雨彤伍允龍羅毓儀香港Baike: 分類索引沒有秘密猩球崛起:終極決戰角質層唐振剛柯佳嬿文化大革命