圣女果
番茄的变种
圣女果,又称櫻桃番茄 (Cherry Tomato),香港稱車厘茄,一种小型番茄,因此又被称为小番茄,外貌與另一種小型番茄葡萄番茄 (Grape Tomato)相似,但櫻桃番茄呈圓形,葡萄番茄則較長身呈橢圓形。生吃味道可口,也可风干做成蜜饯。聖女的名稱來自農友公司一款小番茄品牌名稱[2]。
圣女果 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 菊类植物 Asterids |
目: | 茄目 Solanales |
科: | 茄科 Solanaceae |
属: | 茄属 Solanum |
种: | 番茄 S. lycopersicum |
变种: | 圣女果 S. l. var. cerasiforme |
三名法 | |
Solanum lycopersicum var. cerasiforme (Dunal) D.M.Spooner, G.J.Anderson & R.K.Jansen[1] | |
異名 | |
Lycopersicon lycopersicum var. cerasiforme |
概述编辑
圣女果,又名聖女型番茄。屬於茄科,原产地是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。在美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区都有分布。同普通番茄一样,圣女果既是蔬菜也是水果,但大多数情况下,圣女果都被当成水果食用。除了食用之外,植株较小的圣女果苗常被用来当做观赏植物养在家中。观赏食用皆可。
外表特征编辑
圣女果有多个品种,因此其外表颜色不尽相同。常见的有鲜红、粉红及金黄色。果实直径也是1~3厘米不等。
口感编辑
圣女果生吃清爽带甜,口感好。跟普通番茄一样有许多小籽,但无核,营养价值高,味道较普通番茄略甜。
营养价值
圣女果具有较高的番茄紅素和维生素C,含糖量与热量较番茄略高。
聖女果的種植可以在每年的2月份-6月份的時候進行,或是在下半年8月份-10月份的時候進行,適合在溫度比較穩定的情況下進行播種繁殖,切忌在溫度來回變化的時候播種。
图片编辑
- 紅色及綠色櫻桃番茄
- 櫻桃番茄(圓形)、葡萄番茄(長身)
- 未成熟的櫻桃番茄
- 已成熟的櫻桃番茄
- 不同種類的櫻桃番茄
- 櫻桃番茄串燒
参考资料编辑
- ^ Garden Tomato Synonyms (Solanum lycopersicum var. cerasiforme as Classified by NCBI Taxonomy) - Encyclopedia of Life. Eol.org. 2014-07-29 [2014-08-22]. (原始内容存档于2018-03-16).
- ^ "https://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=PRODUCTDETAIL&pid=39E702FFFA9AFC3349ACA5E421F1FBB8P943 (页面存档备份,存于互联网档案馆)
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