古洛糖

古洛糖是一种己醛醣。古洛糖是一种非自然的单糖,呈浆状并有甜味。可溶于,微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵

D-古洛糖[1]
IUPAC名
6-(hydroxymethyl)oxane-
2,3,4,5-tetrol
英文名Gulose
识别
CAS号4205-23-6((D))  checkY
6027-89-0((L))  ☒N
D:4205-23-6
L:6027-89-0
PubChem167792
ChemSpider146783
SMILES
 
  • O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(CO)O1
InChI
 
  • 1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1
InChIKeyGZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLBF
ChEBI37695
DrugBankDB01914
性质
化学式C6H12O6
摩尔质量180.16 g·mol⁻¹
外观浆状
密度3、 氢键受体数量:6

4、 可旋转化学键数量:15、 互变异构体数量:

若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

古洛糖是半乳糖的C-3差向異構體

参考文献编辑

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 4490