冰菓室
臺灣傳統販賣冷飲、冰品的商店
冰菓室,又作冰果室,指稱早期臺灣專門販售冰品的店家,多開設於夜市或戲院商圈附近,盛行於連鎖手搖飲店、咖啡廳、便利商店尚未普及的年代,供人消暑、歇腳、約會之用,是20世紀1940至1980年代末期臺灣具獨特代表性的社交場所。[1][2][3][4]
名稱编辑
冰菓室的「冰菓」,源自日文的「氷菓」(ひょうか)或「氷菓子」(こおりがし),冰菓一詞泛指將果汁、牛奶或糖水等原料冷凍後製成的甜點。
歷史编辑
冰菓室的前身是日治時期的日式“喫茶店”,以茶為主,同時佐以小吃和水果。戰後,以日籍人士為主要客群的“喫茶店”式微,紛紛轉型為“冰菓室”,僅販賣冰品與水果。[3][5]
相關條目编辑
參考文獻编辑
- ^ 故事StoryStudio. 故事冰菓室. 史多禮有限公司. 2020-08-20 [2023-08-31]. (原始内容存档于2023-08-31) (中文(臺灣)).
- ^ 墨刻月刊編輯部. TRAVELER luxe旅人誌 2022年07月號 第206期. 墨刻. 2022-06-30 [2023-08-31]. (原始内容存档于2023-08-31) (中文(臺灣)).
- ^ 3.0 3.1 陳曉星. 台灣“冰”風景 一碗冰品承載集體記憶. 人民日報. 2013-08-23 [2023-08-31]. (原始内容存档于2023-08-31) (中文).
- ^ 林嘉琪. 冰菓室的時光風景 舊物與老食器的魔幻光芒. 鏡周刊. 2017-04-23 [2023-08-31]. (原始内容存档于2023-08-31) (中文(臺灣)).
- ^ 張允軒, 黃柏彰. 懷舊冰果室 勾起你我回憶. 中正E報. 2022-10-22 [2023-08-31]. (原始内容存档于2023-08-31) (中文(臺灣)).
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