外胚层（Ectoderm）是胚胎最外的一层胚层。在绘图中，外胚层传统上用蓝色表示。
原始外胚层在神经胚形成的过程（神经系统形成的开始）中形成中胚层。下列器官由外胚层形成：
Ektoderm一词来源于希腊语：ekto[εκτος]（希腊语）＝外。to derma（希腊语）＝皮
