香瓜
香瓜(Cucumis melo Makuwa Group),又名甘瓜、果瓜、梨瓜、东亚甜瓜、东方甜瓜、真桑瓜、美濃瓜,是短毛甜瓜(薄皮甜瓜)的一个栽培群,主要产自东亚。果实早熟,或扁、或圆、或長、或卵形、或梨形。果皮光滑,或白(如青州银瓜、江西梨瓜、台湾美浓瓜)、或黄(如上海黄金瓜)、或绿(如王海瓜、宁波海冬青),有些品種有斑紋或縱肋。果肉味甜,有香气。[1][2]
香瓜 | |
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种 | 甜瓜 Cucumis melo |
亞種 | 短毛甜瓜 C. m. subsp. agrestis |
栽培群 | Makuwa Group |
生產编辑
食用编辑
香瓜主要作水果食用,但也能用來做菜。上海崇明的醬包瓜是用香瓜醃製而成。在朝鮮料理中,香瓜也用来腌制醬菜(장아찌)。[6]
文化编辑
成語“甘瓜苦蒂”意思是香瓜的瓜肉香甜可口,但瓜蒂是苦的,用來比喻天下沒有十全十美的事物。
圖庫编辑
- 日本的香瓜
- 日本的香瓜
- 韓國的香瓜
- 青果
- 熟果
- 花
- 葉
- 橫剖面
- 縱剖面
- 韓國的香瓜醬菜
- 青瓷象嵌牡丹菊花文瓜形瓶(高麗、國立中央博物館)
參見编辑
參考資料编辑
- ^ Pitrat, M.; Hanelt, P.; Hammer, K. SOME COMMENTS ON INFRASPECIFIC CLASSIFICATION OF CULTIVARS OF MELON. Acta Horticulturae. 2000-03, (510) [2020-01-19]. ISSN 0567-7572. doi:10.17660/ActaHortic.2000.510.4. (原始内容存档于2021-05-25). (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- ^ Lim, T. K. Cucumis melo (Makuwa Group). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants. Dordrecht: Springer Netherlands. 2012: 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34 (英语).
- ^ 胡建斌; 马双武; 简在海; 王吉明; 李琼; 苏艳. 中国甜瓜种质资源形态性状遗传多样性分析. 植物遗传资源学报. 2013, 14 (4).
- ^ 甜瓜. 中国作物种质资源信息网络(CGRIS). [2020-01-19].
- ^ 韓国農水産食品-チャメ(マクワウリ)[Kankoku Nōsui-san shokuhin - chame (makuwauri)]. atcenter.or.jp. Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. [17 September 2018] (日语). (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- ^ Lim, T. K. Cucumis melo (Makuwa Group). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants. Dordrecht: Springer Netherlands. 2012: 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34 (英语).
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