餐具
(重定向自食具)
餐具,是用來進行飲食的器具,是日用品之一,如碗、盤(碟)、杯、餐刀、餐叉、筷子等。[1]不同的地方、民族有不同的飲食文化,所以餐具也各有不同,例如西方的刀叉與東方的筷子。
中餐餐具编辑
中餐餐具分为主餐具和辅餐具两类。主餐具包括筷子、匙、碗、盘等;辅餐具有湿巾、水杯、水盂、牙签等。水盂是盛放清水的小水盆,用来洗手。[2]
- 筷子材质有塑胶、陶瓷、竹、木、金属等
西餐餐具编辑
西餐的主要餐具包括餐巾、刀、叉、餐匙等,也有盘、碟、杯、水盂、牙签等辅餐具。抹黄油用的餐刀、吃鱼用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的刀叉,形状各异,摆放的位置也不同。[3]
- 餐叉、鱼叉、甜品叉
- 蛋糕、咖啡餐具
- 黄油刀
- 鸡蛋碟
一次性餐具编辑
一次性餐具是用纸、竹、保丽龙、塑胶等原料制成的快餐盒、汤碗、方便面碗、生鲜托盘等。使用一次性餐具可以避免一些唾液传染的传染病,如甲型肝炎,但用后即丢亦会造成大量垃圾并引起废弃物问题。
- 免洗筷和塑膠湯匙
- 一次性刀叉
- 一次性饭盒
- 纸盘
特种餐具编辑
參見编辑
參考编辑
- ^ Definition of tableware noun from the Oxford Advanced American Dictionary. [2015-01-31]. (原始内容存档于2020-05-26). (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- ^ 余晓晖. 2008公民礼仪手册. 清华大学出版社. 2006: 108–111. ISBN 7302126860.
- ^ 余晓晖. 2008公民礼仪手册. 清华大学出版社. 2006: 112–116. ISBN 7302126860.
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