醃黃瓜
起源编辑
西方有傳言說醃黃瓜是為建造萬里長城的中國工人發明的[1],另一種說法是醃黃瓜是美索不達米亞人用印度進口的黃瓜做成的[2]。
名稱编辑
在英國、愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭和南非,醃黃瓜叫做“Gherkin”[3]。法國人稱之為“Cornichon”[4]。美國人和加拿大人則習慣稱之為“pickle”。此外東歐等地的人們也有不同的叫法。如匈牙利人一般把醋醃黃瓜叫做“savanyú uborka”,但他們在夏天會製作不用醋而用鹽醃的酸黃瓜,即“kovászos uborka”[5]。
參考文獻编辑
- ^ Brown, Amy Christine. Understanding Food: Principles and Preparation. Cengage Learning. 2018-01-01 [2019-05-26]. ISBN 9781337557566. (原始内容存档于2020-01-07) (英语).
- ^ History in a Jar: Story of Pickles | The History Kitchen | PBS Food. PBS Food. 2014-09-03 [2018-06-12]. (原始内容存档于2021-03-19) (美国英语).
- ^ gherkin. Oxford Dictionary. [2019-05-05]. (原始内容存档于2019-05-26).
- ^ Cornichons. CooksInfo.com. Published 8 June 2007. Updated 8 June 2007. Web. Retrieved 26 October 2012
- ^ Kovászos Uborka. Chew.hu. All Hungary Media Group. 22 July 2009 [24 August 2017]. (原始内容存档于29 June 2013).
外部連接编辑
🔥 Top keywords: Baike: 首页Special:搜索淚之女王不夠善良的我們满城尽带黄金甲金智媛不能說的·秘密破墓2024年湯姆斯盃乘風2024春色寄情人金秀賢 (男演員)921大地震逆天奇案2城市猎人承欢记背着善宰跑2024年優霸盃习近平排球少年!!ILLIT2024年花蓮地震末日愚者九龍城寨之圍城六四事件NewJeansBABYMONSTER排球少年!!角色列表與鳳行BOYNEXTDOOR周處除三害 (電影)鄭靚歆怪獸8號迷宮飯机动战士GUNDAM SEED FREEDOM正露丸安東尼·布林肯搜查班長1958許瑋甯Believe-為你架起的橋樑-幕府將軍 (2024年電視劇)中華民國Seventeen (組合)Energy (組合)中华人民共和国三体 (小说)Up主桂綸鎂朴成焄周杰倫特技玩家劍星第二十条葬送的芙莉蓮傅崐萁HYBE林依晨(G)I-DLE日本鈴木亮平Zico (歌手)宁安如梦戀愛兄妹支配物种WIND BREAKER—防風少年—邊佑錫李主儐寄生獸:灰色部隊黃道十二宮周雨彤陳昊宇P站老狐狸閔熙珍張惠東毛泽东臺灣地震列表白鹿 (演員)劉偉健但願人長久 (電影)賀軍翔草榴社区妮妃雅犯罪都市4完全省錢戀愛手冊LE SSERAFIM我獨自升級徐睿知金高銀少年歌行美少女万华镜系列徐巧芯香港魔法科高中的劣等生Portal 名偵探柯南/劇場版宜家家居效應Nature (組合)咒術迴戰权威主义