袁和平

出生於武術世家的袁和平，父親是電影史上首位武指袁小田，自幼便與自家兄弟（袁祥仁、袁信義等）同父親習武。袁和平在1958年畢業於九龍窩打老道1號文德中學（小學部）^[1]，二十歲時開始擔任電影中的龍套演員及舞獅。他在25歲時，在電影《瘋狂殺手》第一次當上了武術指導。在1978年，袁和平在吳思遠的提攜下開始導演工作，這一年便拍攝了《蛇形刁手》與《醉拳》兩部功夫喜劇，在當時受到了廣大的歡迎。

袁和平和其弟弟袁信義、袁祥仁、袁日初、袁振洋及一班武師合組「袁家班」，與劉家良的「劉家班」、洪金寶的「洪家班」、成龍的「成家班」、唐佳的「唐家班」等，成為香港電影的主要武術指導及武師的重要支柱，而他的弟弟們亦各自發展，成為演員、導演及武術指導。

他是功夫巨星甄子丹其中的一位師傅。

袁和平並非排行第八，其外號「八爺」源自他的兄弟們取笑他為人囉唆，像個老人家，稱他為「伯爺」（舊式粵語，指男性的「老人家」，「爺」在這裡變調唸陰平聲），後來以訛傳訛，一音之轉，變成「八爺」。

袁和平在接受香港雜誌《忽然一周》第757期訪問時表示，自己性格沉默，並不囉唆，只因當年他圈中有八位結拜兄弟，他自己排行第八，故人稱「八爺」。

擔任武術指導编辑

• 黃飛鴻之二：男兒當自強（Once Upon a Time in China II）（1992年）
• 太極張三丰（The Tai-Chi Master）（1993年）
• 水浒传（連續劇）（1998年）
• 駭客任務（The Matrix）（1999年）
• 臥虎藏龍（Crouching Tiger, Hidden Dragon）（2000年）
• 駭客任務：重裝上陣（The Matrix Reloaded）（2003年）
• 標殺令（Kill Bill Volume 1）（2003年）
• 駭客任務完結篇：最後戰役（The Matrix Revolutions）（2003年）
• 標殺令2（Kill Bill: Vol. 2）（2004年）
• 功夫（Kung Fu Hustle）（2004年）
• 精武家庭（House Of Fury）（2004年）
• 夜宴（The Banquet）（2006年）
• 霍元甲（Fearless）（2006年）
• 功夫之王（The Forbidden Kingdom）（2008年）
• 一代宗師（The Grandmaster）（2013年）
• 惡戰（2014年）
• 葉問3（Ip Man 3）（2015）
• 臥虎藏龍：青冥寶劍(Crouching Tiger, Hidden Dragon: Sword of Destiny)（2016）
• 功守道（2017）
• 葉問4（2019)

导演作品编辑

• 蛇形刁手（Snake in the Eagle's Shadow）（1978）
• 醉拳（Drunken Master）（1978）
• 南北醉拳（Dance of the Drunk Mantis）（1979）
• 林世榮（The Buddhist Fist）（1979）
• 佛掌羅漢拳（The Magnificent Butcher）（1980）
• 勇者無懼（Dreadnought）（1981）
• 霍元甲（Legend of a Fighter）（1982）
• 奇門遁甲（The Miracle Fighters）（1982）
• 天師撞邪（Shaolin Drunkard）（1983）
• 笑太極（Drunken Tai Chi）（1984）
• 情逢敵手（Mismatched Couples）（1985）
• 殭屍怕怕（The Close Encounter of Vampire）（1986）
• 特警屠龍（Tiger Cage）（1988）
• 皇家師姐IV直擊証人（In the Line of Duty 4）（1989）
• 洗黑錢（Tiger Cage II）（1990）
• 冷面狙擊手（Tiger Cage III）（1991）
• 太極張三豐（The Tai-Chi Master）（1993）
• 少年黃飛鴻之鐵馬騮（Iron Monkey）（1993）
• 蘇乞兒（Heroes Among Heroes）（1993）
• 火雲傳奇（Fire Dragon）（1994）
• 詠春（Wing Chun）（1994）
• 虎猛威龍（The Red-Wolf）（1995）
• 太極拳（Tai Chi II）（1996）
• 太極宗師（連續劇）（1997）
• 小李飛刀（連續劇）（2001合拍版）
• 蘇乞兒（True Legend）（2009）
• 臥虎藏龍：青冥寶劍（Crouching Tiger, Hidden Dragon II: Green Destiny）（2016）
• 奇門遁甲（2017）^[2]
• 葉問外傳：張天志（2018）
• 七人乐队（2021）(合作夥伴：洪金寶，許鞍華，譚家明，杜琪峯，林嶺東，徐克)

演出作品编辑

• 圣诞快乐 饰 小鳳姊表哥 (1984年)
• 情逢敵手 飾 粵劇武生大眼（1985年）
• 東方禿鷹 飾 任人熙（1987年）
• 特警屠龍 飾 八爺 （1988年）
• 義膽群英 飾 江湖叔父(1989年)
• 一本漫畫闖天涯 飾 義哥（1990年）
• 妖獸都市 飾 加山隊長（1992年）
• 龍神太子 飾 龍爺（1992年）
• 一代宗師 飾 陳華順（2013年）

香港電影金像獎编辑

金馬獎编辑

亞洲電影大獎编辑

• 袁和平在互联网电影资料库（IMDb）上的資料（英文）
• 袁和平在香港影庫上的簡介
• 袁和平在豆瓣電影上的簡介 （简体中文）
• 袁和平在时光网上的簡介（简体中文）
• 在AllMovie上袁和平的頁面（英文）