老婆餅
老婆餅,又名為冬蓉酥,是一款發源於廣東的傳統餅食,在廣東和香港最為常見,在臺灣亦可找到。[1]老婆餅呈圓形,外層是一層酥皮,裡面則是冬瓜蓉以及熟糯米粉,原本冬瓜蓉淡而無味,加上糖後便會呈現甜味。
别称 | Wife cake, Laopo bing |
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上菜顺序 | 小吃, 甜點 |
起源地 | 廣東 |
地区 | 廣東, 香港 |
主要成分 | 冬瓜, 杏仁糊, 芝麻 |
老婆餅 | |||||||||||||||||
繁体字 | 老婆餅 | ||||||||||||||||
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简化字 | 老婆饼 | ||||||||||||||||
字面意思 | wife ("sweetheart") cake | ||||||||||||||||
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起源傳說编辑
參考编辑
- ^ 范詩敏. 正港老婆餅最早源自?台中並不是原產地!. 卡優新聞網. [2018-10-04]. (原始内容存档于2021-03-09) (中文(臺灣)).
- ^ 老婆饼为什么叫老婆饼?. 上游新闻. [2021-08-20]. (原始内容存档于2021-08-20).
- ^ 老婆饼为什么叫老婆饼?老婆饼的由来,老婆饼的做法。. 妙福记. [2021-08-20]. (原始内容存档于2021-08-20).
外部链接编辑
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