湘西黑猪

湘西黑猪是一个中国地方猪品种。

湘西黑猪主要产于湖南省西部,分桃源黑猪(桃源县)、浦市黑猪(泸溪县)和大合坪黑猪(沅陵县)等3个类群。

湘西黑猪毛色为黑色。浦市黑猪体型较大,也称“铁骨猪”。大合坪黑猪体型较小。桃源黑猪的体型介于浦市黑猪与大合坪黑猪。

1986年,湘西黑猪被收录至《中国猪品种志》。2006年,湘西黑猪列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。