枣
鼠李科 枣属的一种植物
(重定向自枣子)
枣树(学名:Ziziphus jujuba),俗稱紅棗、黑棗、大棗,生长在温带地区的小乔木,原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉,在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值,被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜,是一种蜜源植物。果实为枣,长圆形,未成熟时呈黄綠色,類似縮小版翠綠色印度棗,成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。
枣 | |
---|---|
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 鼠李科 Rhamnaceae |
属: | 枣属 Ziziphus |
种: | 枣 Z. jujuba |
二名法 | |
Ziziphus jujuba | |
分类 | |
異名 | |
|
栽培作物编辑
枣的品种繁多,大小不一,比较出名的有河北沧县的“金丝小枣”,新疆和田枣、哈密大枣,宁夏灵武长枣、中宁黄河滩枣,江苏泗洪的泗洪大枣,无核,含糖量高,掰断可拉出丝;河北黄骅的“冬枣”,甜脆适合鲜食,在冬春上市;山西的“大枣”,果大。乾製的棗可製成“脆枣”;浙江的“义乌大枣”等。冬枣是山东沾化的特产,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易储存。
在中国大陸,枣还可以被用来制作红枣酒。有时候,中国人以白酒喷洒枣的表面,可变成酒枣子。
枣比较抗旱,需水不多,适合生长在贫瘠的土壤,树生长慢,所以木材坚硬细致,不易变形,因此用枣木制成的擀面杖品質非常好。另外,枣木还适合制作雕刻品。
- 枣樹
- 果實
- 枣
- 枣乾
- 枣的博物館標本
營養值编辑
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
---|---|
1,201 kJ(287 kcal) | |
73.60 g | |
1.10 g | |
3.70 g | |
维生素 | |
維生素A | 40 IU |
硫胺(維生素B1) | (18%) 0.210 mg |
核黃素(維生素B2) | (30%) 0.360 mg |
菸鹼酸(維生素B3) | (3%) 0.500 mg |
吡哆醇(維生素B6) | (0%) 0.00 mg |
维生素C | (16%) 13 mg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (8%) 79 mg |
鐵 | (14%) 1.80 mg |
鎂 | (10%) 37 mg |
磷 | (14%) 100 mg |
鉀 | (11%) 531 mg |
鈉 | (1%) 09 mg |
其他成分 | |
水 | 19.70 g |
參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養数据库 |
參考來源编辑
- 引用
- 文獻
延伸阅读编辑
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·棗部》,出自陈梦雷《古今圖書集成》
- 《植物名實圖考·棗》,出自吳其濬《植物名實圖考》
外部链接编辑
🔥 Top keywords: Baike: 首页Special:搜索2024年湯姆斯盃淚之女王九龍城寨之圍城歐倩怡郭晉安逆天奇案22024年優霸盃背着善宰跑不夠善良的我們金智媛余苑綺時代力量分裂危機春色寄情人貴婦奈奈台灣抗日運動金秀賢 (男演員)余天九龍寨城嫦娥六号习近平邊佑錫汤姆斯杯六四事件宁安如梦WIND BREAKER—防風少年—排球少年!!角色列表Seventeen (組合)笑看風雲ILLIT乘風2024排球少年!!五億高中生命案范浩揚劉緯民BABYMONSTER城市猎人 (2024年电影)破墓劉俊謙 (香港)中華民國與鳳行中华人民共和国朴成焄梅龍高速公路塌陷事故Energy (組合)支配物种城市猎人BOYNEXTDOOR承欢记白鹿 (演員)逆天奇案五四运动沒有秘密許瑋甯哥吉拉-1.0照明商店 (电影)IVE (組合)迷宮飯周處除三害 (電影)香港周雨彤母亲节金惠奫紀寶如葬送的芙莉蓮打天下2无用的谎言日本草榴社区P站国际劳动节怪獸8號杰伦·布伦森家族榮耀之繼承者鈴木亮平鄧麗君張文傑搜查班長1958福建號航空母艦(G)I-DLE李现李主儐幕府將軍 (2024年電視劇)張員瑛毛泽东星汉灿烂·月升沧海張韶涵三流之路澄碧邨中國國民黨五月天許冠英林依晨文化大革命關於我轉生變成史萊姆這檔事角色列表帝國浩劫:美國內戰三体 (小说)梅龙高速公路