康斯坦丁·法勒伯格
康斯坦丁·法勒伯格(德語:Constantin Fahlberg,1850年12月22日—1910年8月15日)是一位出生于俄国的德美双国籍化学家,与伊拉·雷姆森共同发现了重要的糖替代品——糖精。
康斯坦丁·法勒伯格 Constantin Fahlberg | |
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出生 | 儒略曆) 1850年12月22日(格里曆) 俄罗斯帝国坦波夫省坦波夫斯基縣坦波夫 | 1850年7月10日(
逝世 | 1910年8月15日 德意志帝國普魯士王國黑森-拿騷省拿騷 | (60歲)
墓地 | 德意志帝國普魯士王國薩克森省馬德堡萊比錫大街區南方墓園 |
母校 | 萊比錫大學 |
知名于 | 糖精 |
科学生涯 | |
研究领域 | 有機化學、石油化學、食品化學 |
机构 | 約翰霍普金斯大學 |
博士導師 | 阿道夫·威廉·赫爾曼·科爾貝 |
签名 | |
法勒伯格在发明糖精前,已经从事糖化学研究五年之久。1874年他即来到纽约,此后在美洲大陆开展蔗糖的研究。1879年,他意外发现了糖精,此后声名大噪。
糖精事业编辑
根据发现者法勒伯格在1886年7月17日《科学美国人》杂志专访里的描述,发现糖精后,他的境况是这样的[1]:
……我在德国开了一间糖精工厂,投资了两百万马克。它已经投产,正在生产这种新的甜味剂。成本,不,是我们的售价,大约是10到12美元一磅;但是一年后就会便宜很多。我虽然也想在美国开工厂,因为这里是我家;但是我和我的朋友没法这么做,因为这里的熟练技工太贵,用来制备糖精的化工原料关税又太高。不过我敢说,若是应用化学的发展速度如过去十年那么快,接下来五年我们就能在这里开分厂了。
法勒伯格的工厂选在马格德堡附近,这是德国传统的甜菜产区,引起了当地甜菜利益集团的警惕。1898年德国就通过法律,禁止在食物中添加糖精;1902年又扩大到除了药品以外的所有商品。于是法勒伯格的工厂谋求多元化发展,开始生产其他化学品。
晚年编辑
1902年,法勒伯格移居拿骚。1906年,法勒伯格因病退休,将工厂转手他人。1910年8月15日,法勒伯格在拿骚去世,安葬在马格德堡城南的墓地。
参考资料编辑
- ^ 1.0 1.1 Scientific American. Munn & Company https://books.google.co.nz/books?id=f4I9AQAAIAAJ&pg=PA36&redir_esc=y. 1886 [2022-08-09]. (原始内容存档于2022-08-09) (英语). 缺少或
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外部链接编辑
- 美國專利第326,281号, 美國專利第496,112号, 美國專利第496,113号 and 美國專利第564,784号. Four patents by Fahlberg on the synthesis of saccharin.
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