尚膳監
尚膳監,明朝十二監之一,與光祿寺和女官系統的尚食局負責皇宮內伙食供應,設掌印太監一員[1]。尚膳監烹飪的食材,向光祿寺領取。
天啟初,明熹宗的膳食,皆客氏之下內官造辦,稱為「老太家膳」,後由王體乾、宋晉、魏忠賢、李永貞、客氏輪流辦膳。萬曆年間,皇帝的三餐常由內臣自家供應,孫承澤載:「神宗朝宮膳豐盛,列朝所未有,不支光祿寺錢糧。彼時內臣甚富,皆令輪流備辦,以華侈相勝。」[2]崇禎朝禁止外庖,回歸尚膳監辦膳。清順治時十三衙門亦設尚膳監,至康熙時裁撤,改設「採捕衙門」,後改為都膳司。
官制编辑
- 掌印太监,一员;
- 提督光禄太监,一员;
- 总理,一员;
- 管理,无定员;
- 佥书,无定员;
- 掌司,无定员;
- 写字,无定员;
- 监工,无定员;
- 各牛羊等房厂监工,无定员。
首都人员编辑
洪武时期编辑
而聂[3]
建文时期编辑
永乐时期编辑
洪熙时期编辑
宣德时期编辑
正统时期编辑
景泰时期编辑
天顺时期编辑
成化时期编辑
弘治时期编辑
正德时期编辑
嘉靖时期编辑
隆庆时期编辑
万历时期编辑
泰昌时期编辑
天启时期编辑
崇祯时期编辑
留都人员编辑
永乐时期编辑
洪熙时期编辑
宣德时期编辑
正统时期编辑
景泰时期编辑
天顺时期编辑
成化时期编辑
弘治时期编辑
正德时期编辑
嘉靖时期编辑
隆庆时期编辑
万历时期编辑
泰昌时期编辑
天启时期编辑
崇祯时期编辑
参考文献编辑
- ^ 清·张廷玉等,《明史》(卷74):“尚膳監,掌印太監一員,提督光祿太監一員,總理一員,管理、僉書、掌司、寫字、監工及各牛羊等房廠監工無定員,掌御膳及宮內食用並筵宴諸事。”
- ^ 引自邱仲麟:〈明代皇帝的餐桌──明代的宮膳制度及其相關問題〉
- ^ 明·王世贞等,《弇山堂别集》(卷90·中官考一):“二十五年二月己丑,遣尚膳太监而聂、司礼太监庆童,赍敕往谕陝西、河州等卫所属番族,令其输马,以茶给之。甲辰,尚膳太监而聂等至河州,召必里诸番族,以敕谕之,诸族皆感恩意,争出马以献,于是得马万三百四十馀匹,以茶三十馀万斤给之,诸族大悦,而聂遣使入奏,命以马分给河南、山西、陝西卫所骑士。”
- ^ 朝鲜·《世宗实录》(卷27):“正月庚辰,贺登极使通事金乙玄回自京师,启:‘皇帝遣尚膳监左少监尹凤、御马监奉御朴实及头目十八人赍赏赐,偕李稷来。’”
- ^ 《明故尚膳监太监宁公墓志铭》:“成化改元,升左副使。丙戌,进尚膳监太监。忠勤益力,上赐以金织蟒衣、玉带。以慰其劳。”
- ^ 《明故尚膳监太监黄公墓志铭》:“庚子,转尚膳监右少监。辛丑,迁左少监。壬寅,进太监,仍署局事。”
- ^ 《明故神宫监太监苗公墓志铭》:“弘治戊申,点升尚膳监太监……”
- ^ 《明故内官监太监荆公墓志铭》:“讣闻于上,悼惜久之,遣其尚膳监太监蔡公迩董治丧仪,内官监丞毕公真偕、赵公升,协襄葬事,恩亦殊也。”
- ^ 《明故尚膳监太监傅公墓志铭》(正德九年)
- ^ 《明故尚膳监太监萧公墓志铭》:“戊子八月内,升尚膳监右少监。庚寅八月内,升左少监。辛卯八月内。升太监。”
- ^ 现收藏于大钟寺古钟博物馆的摩诃庵钟上有铭文:“大明嘉靖丙午岁仲秋吉日造铜钟,惜薪司掌印司设监太监赵政,同名下御马监右少监魏伸、内官监太监李鉴、御马监左监丞郑友、右少监李芳、尚膳监太监曾亮、惜薪司司正薛凤发心铸造铜钟一口,摩诃庵永远供奉。”
- ^ 《明故御马监监丞席公墓志铭》:“讣闻于上,差之遣公名下御马监典簿王羊、尚膳监太监浦信等治凡丧事,及公弟美等,侄男强等。”
- ^ 《神宗实录》卷331、《滇志》卷22
- ^ 长椿寺后院石碑,天启三年立:“钦差总督东厂旗办事,提督礼仪房、宝和等店,司礼监秉笔太监兼掌尚膳监、内府供用库、惜薪司印务。”
- ^ 《明乾清宫管事提督宫内两司房兼尚衣监印务尚膳监太监信吾王公墓志铭》(崇祯十年)
参见编辑
🔥 Top keywords: Baike: 首页Special:搜索九龍城寨之圍城淚之女王2024年湯姆斯盃背着善宰跑不夠善良的我們安東尼·愛德華茲 (籃球運動員)金智媛2024年優霸盃胖猫跳江事件伍允龍金秀賢 (男演員)九龍寨城劉俊謙 (香港)怪獸8號春色寄情人汤姆斯杯虽然不是英雄Energy (組合)逆天奇案2习近平我的婆婆怎麼那麼可愛排球少年!!角色列表邊佑錫为人民服务 (2022年电影)Seventeen (組合)張文傑排球少年!!草蜢 (組合)2012搜查班長1958六四事件母亲节乘風2024破墓ILLITWIND BREAKER—防風少年—城市猎人 (2024年电影)支配物种與鳳行歐倩怡BOYNEXTDOOR鄧麗君达柳斯·莫里斯BABYMONSTER中华人民共和国承欢记中華民國胡子彤金惠奫城市猎人周處除三害 (電影)蔡一智蔡一傑郭晉安迷宮飯2024年英雄联盟季中邀请赛IVE (組合)沒有秘密蘇志威周雨彤尤伯杯五月天葬送的芙莉蓮哥吉拉-1.0許瑋甯草榴社区朴成焄日本千玗嬉香港(G)I-DLE林依晨李主儐李琳琳五四运动完全省錢戀愛手冊习明泽林峯鈴木亮平三流之路夜晚的水母不會游泳郭葦昀三体 (小说)李现幕府將軍 (2024年電視劇)白鹿 (演員)毛泽东張員瑛郑保瑞白紙運動立夏嚴爵星汉灿烂·月升沧海莊祖宜無職轉生~到了異世界就拿出真本事~THE NEW GATE張書偉