十三酸

在化學中，十三酸（Tridecylic acid）是一種有機化合物，是一個擁有13个碳原子的长链饱和脂肪酸，其分子式為CH₃(CH₂)₁₁COOH。在乳製品中十分常見。

十三酸
IUPAC名 Tridecanoic acid
英文名	Tridecylic acid
识别
CAS号	638-53-9  Y[chemspider]
PubChem	12530
ChemSpider	12013, 12013
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCCCCC
EINECS	211-341-1
RTECS	YD3850000
性质
化学式	CH3(CH2)12COOH
摩尔质量	214.348 g·mol⁻¹
外观	白色晶体或粉末
熔点	40-45°C
沸点	236°C (100 mmHg)
溶解性（水）	21 mg/L (0 °C) 33 mg/L (20 °C) 38 mg/L (30 °C) 53 mg/L (60 °C)[1]
危险性
警示术语	R：R36/37/38
安全术语	S：S26, S36
主要危害	Irritant (Xi)
NFPA 704	0 1 0
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。