Wojciech Modest Amaro

Polski kucharz

Wojciech Modest Amaro z domu Basiura[1] (ur. 12 lutego 1972 w Sosnowcu[2]) – polski kucharz i restaurator, osobowość telewizyjna.

Wojciech Modest Amaro
Ilustracja
Data i miejsce urodzenia

12 lutego 1972
Sosnowiec

Zawód, zajęcie

kucharz, krytyk kulinarny, restaurator

Życiorysedytuj

Ukończył technikum elektroniczne[2]. Po ukończeniu nauki w technikum zajął się działalnością w branży gastronomicznej. Praktykował u boku szefów kuchni, takich jak Alain Ducasse, Yannick Alléno czy Ferran Adrià[3].

W 2008 został wyróżniony przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną tytułem „Chef de L’Avenir”. W 2011 Warszawie otworzył restaurację Atelier Amaro, która w 2013 jako pierwsza restauracja w Polsce uzyskała gwiazdkę Michelin[3] i która działała do 2020.

Był jurorem kulinarnego reality show Polsatu Top Chef (2013–2016, 2018)[4] i gospodarzem programu Hell’s Kitchen. Piekielna Kuchnia (2014–2016)[5].

Jest autorem książek: Natura kuchni polskiej oraz Kuchnia polska XXI wieku. W 2020 otrzymał nagrodę „Grand Prix de l’Art de la Cuisine” przyznaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną w Paryżu[6].

W 2022 sprzedał dom oraz swoje restauracje w Warszawie i Zakopanem[7]. Przeprowadził się wraz z rodziną na farmę w Dębówce; zajął się prowadzeniem Fundacji Nowe Życie Polska[8].

Życie prywatneedytuj

Żonaty z Agnieszką. Mają dwóch synów: Nicolasa i Gabriela[9].

Przypisyedytuj

  1. Wojciech Modest Amaro… nie jest Modestem Amaro?. wprost.pl, 21 maja 2014. [dostęp 2014-05-22].
  2. a b Wojciech Modest Amaro. newsgastro.pl, 3 września 2009. [dostęp 2014-01-18].
  3. a b Szef kuchni Amaro jako jedyny i pierwszy w Polsce wyróżniony gwiazdką Michelin. mojegotowanie.pl. [dostęp 2014-01-18].
  4. Wojciech Modest Amaro w programie „Top chef”. Będzie szefem jury. natemat.pl, 31 lipca 2013. [dostęp 2014-01-18].
  5. Startuje „Hell’s Kitchen – Piekielna Kuchnia”. interia.pl, 8 kwietnia 2014. [dostęp 2014-04-08].
  6. „Artysta kuchni”: Wojciech Amaro z prestiżowym wyróżnieniem. rp.pl, 14 lipca 2020. [dostęp 2022-03-25].
  7. Duże zmiany w życiu Wojciecha Modesta Amaro. Znany kucharz sprzedał swoje restauracje i poświęca się wierze. kulinarnapolska.org, 15 lipca 2022. [dostęp 2022-11-04].
  8. Aneta Nowosińska, Martyna Piotrowska: Wojciech Amaro ma prywatną kaplicę! Pokazał zdjęcia luksusowej rezydencji. se.pl, 7 października 2022. [dostęp 2022-11-04].
  9. Wojciech Modest Amaro został ojcem. Jego syn ma wyjątkowo oryginalne imiona. wprost.pl, 28 lipca 2019. [dostęp 2019-07-29].
🔥 Top keywords: Baike: Strona głównaMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024Specjalna:SzukajMichał WośFacebookZbigniew ZiobroMistrzostwa Europy w piłce nożnejPatrycja Kotecka-ZiobroMichał ProbierzReprezentacja Polski w piłce nożnej mężczyznJarosław GromadzińskiNicola ZalewskiWaliaMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024 (eliminacje)BaltimoreWojciech SzczęsnyRajmund MillerFranciszek Longchamps de Bérier (ur. 1969)Jeruzal (powiat miński)Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2020YouTubePolskaKrzysztof Kwiatkowski (polityk)Jakub PiotrowskiTaras RomanczukMagdalena Sroka (ur. 1979)Robert LewandowskiWielkanocKanał AugustowskiWielka Orkiestra Świątecznej PomocyAdam MarczakEliminacje Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej 2024/BarażeLamna śledziowaWielki CzwartekBarbara BlidaZmarli w marcu 2024Zamek w StobnicyLionel MessiMistrzostwa Świata w Piłce Nożnej 2026Francis Scott Key Bridge27 marcaReprezentacja Walii w piłce nożnej mężczyznKarolina RosińskaMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2016Przemysław WiplerMistrzostwa świata w piłce nożnej mężczyznKoleń pospolityWarszawaProblem trzech ciał (powieść)Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej 2022EurokorpusDaniel James (piłkarz)Przemysław Frankowski (piłkarz)Triduum PaschalnePaweł DawidowiczRoman Longchamps de BérierJeruzal (województwo łódzkie)Stadion Olimpijski w BerlinieŚmigus-dyngusLyndon B. JohnsonFranciszek Longchamps de Bérier (1912–1969)Janusz Korwin-MikkeKolekcja samochodów sułtana BruneiWielka ŚrodaJan Bednarek (piłkarz)Wielka BrytaniaMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2028Magdalena BiejatAnna SzymańczykMichał Olszewski (duchowny katolicki)RosjaAdam BodnarSelekcjonerzy reprezentacji Polski w piłce nożnej mężczyznMariusz GosekPaweł ŚlizBartosz SalamonRobert OppenheimerNATOGrażyna TrelaIzabela KunaGareth BaleMarcin PrzydaczStany ZjednoczoneWładysław II JagiełłoFernando SantosPoranek kojotaNiemcyMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024/Grupa DGruzjaWielki PiątekMarina Łuczenko-SzczęsnaVolksparkstadionFlaga czerwono-czarnaUkrainaMetamfetaminaRanking FIFARudolf HößPokolenie ZDariusz Szpakowski