Gaan na inhoud

Druiwe

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Druiwe
Wit tafeldruiwe
Bestanddele van druiwe per 100 g
Energiewaarde288 kJ
Water80,5 g
Proteien0,72 g
Koolhidrate18,1 g
Vet0,16 g
Vesel0,9 g
Vitamien A66 i.u.
Vitamien B10.069 mg
Vitamien B20,07 mg
Vitamien B30,188 mg
Vitamien B60,086 mg
Folaat, totale2 ug
Vitamien C3,2 mg
Vitamien E0,19 mg
Vitamien K14,6 ug
Mangaan0,071 mg
Kalsium10 mg
Natrium2 mg
Yster0,36 mg
Magnesium7 mg
Fluoried7,8 ug
Fosfor20 mg
Kalium191 mg
Sink0,07 mg

[1]

Druiwe is 'n vrugtige bessie aan die houtagtige druiwestok van die botaniese genus Vitis. Druiwe word rou geëet of gebruik vir die maak van wyn, asyn, rosyntjies, konfyt, druiwesap, jellie, druiwepitekstrak en druiwepitolie.

Druiwe in 2008 geproduseer in Iran.

Beskrywingwysig bron

Druiwe is 'n tipe vrug wat in trosse van 15 - 300 korrels gedra word, en kan bloedrooi, swart, donker blou, geel, groen, oranje en pienk wees. "Wit" druiwe is eintlik groen van kleur, en word evolusionêr afgelei van die pers druiwe. Mutasies in twee regulerende gene van wit druiwe verhoed die produksie van antosianiene, wat verantwoordelik is vir die kleur van die pers druiwe.[2] Antosianiene en ander pigment chemikalieë van die groter familie van polifenole in pers druiwe is verantwoordelik vir die verskillende skakerings van pers in rooi wyne.[3][4] Druiwekorrels het tipies 'n ellipsoïde vorm wat lyk soos 'n prolaat-sferoïde.

Wingerdsoortewysig bron

Concord is 'n variëteit van die blou Noord-Amerikaanse labrusca druif

Die meeste druiwe kom van kultivars van Vitis vinifera, die Europese wingerdstok inheems aan die Middellandse See en Sentraal-Asië. Kleiner opbrengste van vrugte en wyn kom van die Amerikaanse en Asiatiese spesies soos:

  • Vitis labrusca, die Noord-Amerikaanse tafel- en druiwesapdruif (insluitend die Concord-kultivar), waarvan soms ook wyn gemaak word, is inheems aan die Ooste van die Verenigde State en Kanada.
  • Vitis riparia, 'n wilde wingerdstok van Noord-Amerika, word soms gebruik vir wynmaak en konfyt. Dit is inheems aan die hele Oos-VSA en noord tot in Quebec.
  • Vitis rotundifolia, die muskaatdruif, wat gebruik word vir konfyt en wyn, is inheems aan die suidoostelike deel van die VSA van Delaware aan die Golf van Meksiko.
  • Vitis amurensis is die belangrikste Asiatiese spesie.
Top druiwe produserende lande
(in metrieke ton)
RangLand2009201020112012
1Vlag van die Volksrepubliek China Volksrepubliek China8,038,7038,651,8319,174,2809,600,000 F
2Vlag van Verenigde State van Amerika Verenigde State6,629,1986,777,7316,756,4496,661,820
3Vlag van Italië Italië8,242,5007,787,8007,115,5005,819,010
4 Frankryk6,101,5255,794,4336,588,9045,338,512
5Vlag van Spanje Spanje5,535,3336,107,6175,809,3155,238,300
6Vlag van Turkye Turkye4,264,7204,255,0004,296,3514,275,659
7Vlag van Chili Chili2,600,0002,903,0003,149,3803,200,000 F
8Vlag van Argentinië Argentinië2,181,5672,616,6132,750,0002,800,000 F
9Vlag van Iran Iran2,305,0002,225,0002,240,0002,150,000 F
10Vlag van Suid-Afrika Suid-Afrika1,748,5901,743,4961,683,9271,839,030
11 Australië1,797,0121,684,3451,715,7171,656,621
Wêreld58,521,41058,292,10158,500,11867,067,128
Bron: UN Food & Agriculture Organization [5] F=FAO skatting

Verwysingswysig bron

  1. "USDA National Nutrient Database - inskrywing vir druiwe". Geargiveer vanaf die oorspronklike op 3 September 2015. Besoek op 3 April 2013.
  2. {{#if:17316172|PMID 17316172 (Sjabloon:Catalog lookup link)
    Citation will be completed automatically in a few minutes. Jump the queue or expand by hand
  3. {{#if:12074959|PMID 12074959 (Sjabloon:Catalog lookup link)
    Citation will be completed automatically in a few minutes. Jump the queue or expand by hand
  4. {{#if:14599515 |PMID 14599515 (Sjabloon:Catalog lookup link)
    Citation will be completed automatically in a few minutes. Jump the queue or expand by hand
  5. "Druiweproduksie per land en jaar". FAO. 2011. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 16 Oktober 2016. Besoek op 12 Februarie 2014.

Eksterne skakelswysig bron

🔥 Top keywords: Spesiaal:SoekTuisbladKategorie:Artikels met LCCN-identifiseerdersKategorie:Artikels met BNC-identifiseerdersKategorie:Artikels met MusicBrainz area-identifiseerdersKategorie:Artikels met CINII-identifiseerdersKategorie:Artikels met NKC-identifiseerdersKategorie:Artikels met Trove-identifiseerdersKategorie:Artikels met GND-identifiseerdersSpesiaal:Onlangse wysigingsKategorie:Artikels met BNE-identifiseerdersPaasfeesPornhubCarles PuigdemontAngkor WatRob HersovAfrikaansGrieksArmeniëJapanWestdenedam-rampDuitslandModule:ArgumentsRuslandGoogle MapsGoeie VrydagBaike: GebruikersportaalSeksposisieBaike: GeselshoekieSwangerskapSkildklierNieu-SeelandVerenigde KoninkrykSuid-AfrikaSeksAgorafobieGordelroosWiki BaikeT20I-wêreldbeker 2014Alfabetiese lys van Suid-Afrikaanse bomeBaike: OmtrentFIFA Sokker-Wêreldbekertoernooi in 2022Baike: Nuus vir gebruikersCiceroKanadaBaike: HulpJaarKantons van SwitserlandVergelykings (taalkunde)NierversakingMesopotamiëHidroponikaBosluisbytkoorsLys van Suid-Afrikaanse musikanteKolorektale kankerBloeddrukWit-DonderdagGalblaasGianna MichaelsOnderhandelinge om apartheid te beëindigBreinvliesontstekingMenstruasieBulgaryeMadison IvyGebruikerbespreking:RooiratelTrappe van vergelykingOekraïneSeksuele penetrasieAnrich HerbstPlae van EgipteCleopatra VIIMaagsweerJavaScriptBaike: Welkom nuwelingeHartversakingBernice WestHuisgenoot: Ware LewensdramasLys van Suid-Afrikaanse voëls (alfabeties)LewerCarike KeuzenkampAngina pectorisLêer:Flag of India.svgBorskankerGoogle TranslateIslamVolksrepubliek ChinaDuitse nasionale rugbyspanIndonesiëWarmlugballonPlanete in astrologieDikdermMenslike seksuele gedragFIFA Sokker-Wêreldbekertoernooi in 1982Lys van openbare vakansiedae in Suid-AfrikaHemelvaartsdagHartKolitisPtolemeusMaroela Media