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Como limpar panela de ferro: confira 5 dicas simples e rápidas

A panela de ferro é a preferida dos cozinheiros pois propaga calor por igual, além de preservar o sabor dos alimentos. Mas, saber como limpar panela de ferro também exige cuidados especiais de um verdadeiro chef na limpeza.

Atualizado Por Equipe Wiki Tips Português

Como limpar panela de ferro

Panela de ferro já foi hit nas cozinhas de quase todos os brasileiros. Aos poucos, foram substituídas por opções mais leves e finas, principalmente nas grandes cidades. Saber como limpar panela de ferro foi um dos motivos para que essa troca ocorresse ao longo do tempo, pois é preciso evitar a proliferação de ferrugem.

Apesar desses “contra”, em relação ao peso e manutenção, a panela de ferro pode ser uma boa opção para quem quer mais saudabilidade, pois é um elemento que não libera toxinas quando aquecido. Por isso, basta algumas dicas simples para garantir a durabilidade deste item.

Você vai precisar de:

  • CIF Lava Louça Concentrado
  • Detergente Neutro
  • Óleo de cozinha
  • Vinagre branco
  • Bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Papel Toalha
  • Luva
  • Pano
  • Esponja

Como limpar panela de ferro

A panela de ferro exige atenção por ser fácil de enferrujar, por isso a limpeza requer alguns cuidados. E quanto mais conservada, mais fácil a limpeza será, já que tirar a ferrugem da panela de ferro requer mais tempo e insumos.

  1. Cubra o fundo da panela com óleo

    Coloque um pouco de óleo de cozinha no fundo da panela. Parece estranho, mas vai funcionar.

  2. Remova a sujeira da panela

    Com um papel toalha, esfregue a panela que nesse momento está com óleo.

  3. Retire todo o óleo

    Para finalizar, retire o óleo com um outro papel toalha limpo, e enxágue em seguida.

    Retire o óleo com um desengordurante.

Inusitado não é mesmo? Mas lembre-se que só irá funcionar caso a panela nao esteja muito suja. Agora ela está pronta para ser utilizada novamente. E a principal dica é que antes de utilizar, aqueça bem a panela para esterilizar o ferro.

E jamais coloque sua panela de ferro na máquina de lavar louça, elas podem enferrujar, a propósito é bom sempre conferir quais panelas podem ir na lava-louças, pois não são todas.

Como remover gordura e limpar panela de ferro

Se a panela estiver com muita gordura, o ideal é limpar com detergente neutro e o lado macio da esponja. Mas é simples, veja:

  1. Prepare a mistura para limpeza

    Adicione água e detergente na panela e leve-a ao fogo. 

  2. Esfregue para retirar a sujeira da panela

    Quando estiver quente você despeja essa água fora e com a parte macia da esponja esfrega a panela removendo a gordura e os restos de alimentos.

  3. Seque muito bem com um pano de prato

    Importante secar perfeitamente bem após essa lavagem para prevenir a ferrugem.

Dica: Se preferir, pode aquecer novamente a panela no fogo para garantir que está bem seca mesmo, espere esfriar para guardar.

Como limpar panela de ferro com lava louças concentrado

O CIF lava louças concentrado é um detergente com maior ação desengordurante e rendimento. Com ele, é possível remover gorduras difíceis sem deixar resíduos. Basta depositar algumas gotas do produto em uma esponja e lave normalmente a panela de ferro. Repita o processo, caso necessário.

Como tirar ferrugem de panela de ferro

A panela enferrujou, e agora, o que fazer? Calma que tem jeito. Vamos aprender a resolver:

  1. Prepare um produto caseiro para limpeza

    Coloque meio litro de água, meio litro de vinagre branco e uma colher (cheia) de bicarbonato de sódio.

  2. Deixe de molho para ação da mistura

    Deixe a panela de molho nessa mistura por algumas horas. Pelo menos por uma hora.

  3. Remova e esfregue com a esponja

    Nesse caso pode usar a parte verde para esfregar a panela.

Dica: Não esqueça de usar luvas durante a lavagem. Cuidado ao lavar a panela com ela ainda quente ou utilizando água morna. Não deposite muita força ao esfregar porque você pode causar riscos que vão danificar a aderência do material.

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Agora que você aprendeu como limpar panela de ferro da forma correta, que é bem diferente da forma de limpeza de panela inox, elas poderão durar anos em sua casa e sempre com o aspecto de nova. Tome apenas cuidado ao manusear na hora da limpeza e verifique se estão secas antes de guardá-las.

Dúvidas frequentes sobre como limpar panela de ferro

Como recuperar a aderência da panela de ferro?

Mesmo que com o tempo ela perca um pouco da sua aderência, você pode recuperá-la aquecendo ela com um pouco de óleo de cozinha. Cubra o fundo da panela com óleo, tire o excesso com papel toalha e leve-a ao fogo, deixe aquecer por uns 10 minutos. Espere a panela esfriar e retire todo óleo com papel toalha.

O que não devo utilizar para limpar panela de ferro?

Você não deve usar esponjas de aço, utensílios de metal para remover sujeiras e produtos que sejam abrasivos.

Posso armazenar alimentos na panela de ferro?

Não indicamos esse tipo de armazenamento porque o material em contato com o alimento por muito tempo pode oxidar o ferro, alterando a aparência, gosto e prejudicar a comida.

Publicado originalmente