芥藍
(重定向自芥蓝)
芥藍(学名:Brassica oleracea var. alboglabra),亦作芥蘭,是甘蓝的一个变种[1],属叶用甘蓝,華南原產。一、二年生草本植物,莖粗壯、直立,分枝性強,邊緣波狀或有小齒,總狀花序,花白或黄色,嫩花莖作蔬菜,叶面有一层蜡。依花色分為“白花芥藍”與“黃花芥藍”,若依葉形則分為尖葉種和圓葉種。福建莆仙方言称之为:Gae Nór。[來源請求]
中国西兰花 | |
---|---|
超市上買到的芥藍 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
属: | 芸薹属 Brassica |
种: | 甘藍 B. oleracea |
变种: | 中国西兰花 B. o. var. alboglabra |
三名法 | |
Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil |
芥藍在香港最合適的播種時間為十月至明年四月,大約50至125日會有收成。芥藍一般在幼嫩時全株連根採收,或只摘取嫩葉及花蕾食用,因莖皮較粗硬不易咀嚼。
黃花芥藍编辑
芥藍菜口感爽脆清嫩,含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。
在臺灣,黃花芥藍較適合中北部高冷溫度種植,不過也有農戶在南臺灣挑戰成功種植[2]。
圖片编辑
- 芥藍制作的菜肴
- 微紅羽衣甜芥蘭,富於營養並具觀賞價值
- 微紅羽衣甜芥蘭,富於營養並具觀賞價值
相關條目编辑
- 菜心
- 芥蘭苗
參考编辑
警告:默认排序关键字“Brassica oleracea var. alboglabra”覆盖了之前的默认排序关键字“Brassica oleracea alboglabra”。
🔥 Top keywords: Baike: 首页Special:搜索毛泽东家族榮耀之繼承者天之驕女鐵拳英雄九龍城寨之圍城黃循財背着善宰跑篠崎泫妮妃雅新生 (网络剧)劉偉健斯洛伐克习近平劉俊謙 (香港)李显龙歌手2024佛誕淚之女王2024年泰國羽球公開賽新加坡總理邊佑錫新加坡Energy (組合)庆余年九龍寨城六四事件家族榮耀金智媛彌助菲律宾胖猫跳江事件劉寶傑DAY6林峯張文傑李光耀神耆小子張鳳妮黃世聰Seventeen (組合)维基百科願榮光歸香港中華民國鬼滅之刃 柱訓練篇2024年英雄联盟季中邀请赛中华人民共和国TripleS金秀賢 (男演員)罗伯特·菲佐井柏然2024年世界女排联赛黃偉哲怪獸8號佘詩曼Foodpanda金惠奫新加坡总统香緹·摩爾于北辰 (1968年)王嘉爾笑看風雲排球少年!!角色列表林飛帆郭葦昀馴鹿寶貝翁靜晶猩球崛起:王國誕生ILLIT尼古拉·約基奇春色寄情人周殷廷鬼滅之刃排球少年!!吳釗燮逆天奇案2不夠善良的我們BABYMONSTER李正皓尚达曼BOYNEXTDOOR胡子彤IVE (組合)陳靜 (香港)香港吴作栋黃道十二宮凡希亚·奥伊亚胡宇威長洲太平清醮張員瑛搜查班長1958伍允龍习明泽黄岩岛賴清德偶然遇見的你虽然不是英雄